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百家樂是一種撲克遊戲，源自於義大利，是世界各地賭場中最受歡迎的賭博遊戲之一。投注人數沒有上限，除了參與賭局的座位人數（通常為9或14人）以外，在旁站立的人也可以自由參與投注。
歐博百家樂投注需得靠技巧，絕非一門靠運氣就能長期獲利的賭戲。很多人一旦嘗過甜頭，就會停不下來，最終必將所贏全吐回去。
每張百家樂賭桌會設有指示牌列出最低投注額，通常使用6到8副牌。
10點以下的牌按面值點數計算，
A為1點
10點及J、Q、K則是0點計算
沒有爆牌規則
若手上持的總數達到兩位數的話，直接去掉十位數，即為您的點數。
例如：7+9=16，即視為6點。
無論桌上有多少個玩家，發牌官會先各派兩張牌給閒家與莊家，所有落注完成後，開始派牌。
派牌順序會先派給閒家，再給莊家，至於會不會繼續派牌，取決於前兩張牌的點數。當閒家或莊家任何一方的前兩張牌總分為8點或9點時，這是最理想的總點值，又稱為「例牌」。歐博娛樂城此時雙方均不可繼續要牌，按照當時牌面情況決定。百家樂是賭場裏莊家優勢最少的遊戲之一。
百家樂的長期賠率對短期結果沒有多少實質影響，即使莊家最後連贏10到20手牌，莊家勝出的概率也不過50％稍多一點。下注莊家而莊贏者，贏1賠1，另外扣5%佣金給莊家；下注閒家而閒贏者，贏1賠1。沙龍娛樂城下注和局（即最終點數一樣者），贏1賠8。
